אודות הקייטרינג
ברוכים הבאים לדק בר –
מטבח ישראלי מפנק, מגוון ועשיר
כל התבשילים והסלטים מעשה ידינו ומוגשים תמיד טריים, הבשר איכותי והוא נטחן מדי יום לקבב ולהמבורגר מדהים. סגנון הבישול שלנו יחד עם האוירה הנעימה מתאימים לכולם – מטיילים, בליינים, זוגות, משפחות וילדים
את הארוחות אנחנו מגישים לאורחינו במסעדה, למטיילים בשטחי הערבה, לנופשים בצימרים ולתושבי הערבה בבתיהם. המסעדה ממוקמת בבריכת מושב עין יהב על משטח עץ נעים ובמרכזה בר אלכוהול לסועדים עם מזנון מהיר לאורחי הבריכה
המסעדה משקפת את הלך הרוח המשפחתי שלנו – סבלנות, נדיבות והומור. הקמנו אותה במקביל להיותנו חקלאים. אנחנו מראשוני המתיישבים במושב ומגדלים ירקות כבר למעלה מחמישים שנה
אם חשבתם לבלות את חופשתכם בערבה, קבלו את המלצתנו החמה! יש כאן המון מה לראות ולעשות – זהו איזור נפלא לטיולים. נשמח לייעץ ולעזור בגיבוש תכנית הכוללת טיולי ג׳יפים, סוסים, אופניים ולינה כפרית
תפריט
ראשונות
חומוס הבית
חומוס ביתי מדהים,בתוספת גרגירי חומוס שלמים וטחינה,מוגש עם פיתה וחמוצים.
לאבנה
כדורי לאבנה,שמן זית,זעתר
בייגל טוסט
בייגל טוסט עם ירקות חתוכים וגבינת שמנת.
חציל בטחינה
חציל בטחינה עם פטרוזיליה,שום לימון ועוד דברים טובים וטעימים.
פלאפל בצלחת
כדורי פלאפל,טחינה,סלט קצוץ,זיתים,פיתה.
עקריות בשרי
המבורגר הבית
קציצת בשר אונטרייב,רוטב אלף האיים,חסה,עגבניה,מלפפון חמוץ ובצל.
מוגש עם ציפס.
תוספות- גבינת צ'דר,פטריות,ביצה,בצל.
פרגית על הפלטה / קבב / נקניקיות מרגז / שניצל אמיתי
מוגש בליווי ציפס או אורז וסלט
עקריות צמחוני
סלט בריאות
מלפפון,עגבניה,פלפל,בצל,פטרוזיליה וצנוברים בתיבול עדין של שמן זית ולימון
מוגש עם כדורי לאבנה ולחם הבית
סלט יווני
מלפפון,עגבניה,פלפל,בצל,גבינה בולגרית מגוררת מעל.
לחם הבית
פסטה ספגטי
רטבים לבחירה: שמנת / רוזה / עגבניות
המיוחדים שלנו
ראפ
טורטיה מגולגלת במילוי בשר טחון / קבב / פרגית , ירקות , חומוס ועוד…
(אפשרות גם למילוי טבעוני)
פיש & ציפס
רצועות פילה אמנון בטמפורה , ציפס,מוגש עם מטבל חלפניו ומטבל עשבי טיבול
פרגית הבית
נתחי פרגית,מוקפצים עם ירקות ברטבים אסייתים על מצע אורז
באבא גנוש
פילה אמנון על מצע חצילים שרופים,טחינה וסלט טאבולה מעל
אנטירקוט
נתח אנטיריקוט (300 גר') בתוספת ציפס או אורז
מופעים ומסיבות
בואו ליהנות עם בירה קרה ומוסיקה איכותית, בארועי תרבות איכותיים שאנו עורכים במסעדה
הרצאות
שיטות בישול מיוחדות, חוויות קולינריות מהעולם או ירקות מיובשים… מבטיחים שיהיה מעניין
פותחים שולחן אצלכם בבית
את המפגש המשפחתי הבא כדאי לכם להעביר בקלות עם המטבח שלנו. נערוך עבורכם שולחן עם כל טוב בבית או בחצר, ונדאג לכל הילדים והגדולים שהגיעו לביקור מהצפון
פותחים שולחן בדרך לאילת
קבלו טיפ: את הנסיעה על כביש הערבה היפכו לאטרקציה אמיתית עם ארוחה מצויינת ושחייה בבריכה – בואו לביקור במטבח הטעים שלנו ותיהנו מאוירת המושב
נשמח לארח אתכם עם כל המשפחה, עם החברים לטיול או השותפים לעבודה
כל אחד ימצא אצלנו את המנה שלו: חומוס במתכון מנצח, תבשילים וסלטים טריים, בשר איכותי והמבורגר משובח. אז תנו לנו לפנק אתכם עם בירה קרה – אנחנו נדאג להההההההכל… אתם רק צריכים תיאבון בריא!
פותחים שולחן בנחלי הערבה
בטיול הקרוב לערבה אתם מוזמנים לאכול ממש טוב!
בואו להתאהב במטבח שלנו עם כל הקבוצה, נפתח עבורכם שולחן מדוגם בכל מקום שתבחרו – באמצע הנחל, על ראש הצוק או אצלנו בעין יהב
